5 LƯU Ý AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN
1️⃣ Rửa tay sạch sẽ trước và sau khi ăn
→ Giúp phòng tránh vi khuẩn, virus lây qua đường tiêu hóa.
2️⃣ Tách biệt thực phẩm sống và chín
→ Tránh nhiễm chéo, đặc biệt với thịt, cá, hải sản.
3️⃣ Nấu chín kỹ thức ăn
→ Lưu ý các loại thịt, gia cầm, trứng và hải sản cần được nấu chín hoàn toàn.
4️⃣ Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp
→ Thức ăn chín bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín; không để ngoài môi trường quá lâu.
5️⃣ Sử dụng nguồn nước đảm bảo và thực phẩm sạch
→ Chọn nguyên liệu rõ nguồn gốc, rửa sạch trước khi chế biến.